L’essentiel
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Dernière vérification : 16 septembre 2026
- Le Mardi Gras de 2027 est le 9 février dans presque le monde entier : Pâques tombe le 28 mars et le carnaval a toujours lieu 47 jours avant.
- Santa Cruz de Tenerife brise le calendrier : son Coso Apoteosis est le mardi 23 février, deux semaines plus tard, et ce jour est un jour férié local.
- La semaine grande de Santa Cruz se déroule du 19 au 28 février, de la Cabalgata Anunciadora au dernier Carnaval de Jour.
- Las Palmas de Gran Canaria célèbre sa Grande Cabalgata le 20 février et brûle la sardine à Las Canteras le 28 ; Maspalomas prend le relais du 2 au 14 mars.
- Plus d’un million de personnes ont vécu le Carnaval de Santa Cruz en 2026 : le plus grand carnaval d’Europe en manches courtes, avec une température moyenne maximale de 21 °C en février.
- 9 fév Mardi de Carnaval 2027
- 23 fév Coso Apoteosis à Santa Cruz
- −47 jours avant Pâques
- +1 million de personnes à Santa Cruz en 2026
Le Mardi de Carnaval 2027 est le 9 février dans presque tout le monde. Mais pas à Santa Cruz de Tenerife. La capitale a décalé son carnaval de deux semaines, et son jour phare tombe le mardi 23 février : jour férié local approuvé en séance plénière et déjà publié dans le Bulletin Officiel des Canaries. Ce n’est pas une rumeur ni une erreur de calendrier. Si tu prévois le voyage, c’est la différence entre arriver au Coso Apoteosis ou arriver quand les rues sont déjà nettoyées. 🎭
Voici le guide du Carnaval 2027 que tu aurais aimé lire avant de réserver : toutes les dates — aux Canaries, en Espagne et dans le monde —, la règle pour les calculer toi-même chaque année, l’histoire vraie d’une fête pleine de mythes et les meilleurs endroits pour dormir à deux pas de la fête.

📍 Passe à une section
- 📅 Quand est le Carnaval 2027 ?
- 🚨 La grande exception : Santa Cruz, le 23 février
- 🌍 Carnaval 2027 aux Canaries, Espagne et dans le monde
- 🏝️ Les trois calendriers des Canaries
- 🌙 Pourquoi la date du carnaval change-t-elle ?
- 🏛️ D’où vient le carnaval ?
- 🇪🇸 Le carnaval en Espagne : quarante ans d’interdiction
- 🌎 Les grands carnavals du monde
- ✨ Qu’est-ce qui rend le carnaval canarien si unique ?
- 🛏️ Où dormir pendant le Carnaval 2027 ?
- ❓ Questions fréquentes
📅 C’est quand le Carnaval 2027 ?
Le carnaval n’a pas de date fixe : il a une position par rapport à Pâques. Voici les dates de 2027 selon le calendrier liturgique, celui que suit la grande majorité du monde :
| Jour | Date 2027 |
|---|---|
| Jeudi Lardero / Weiberfastnacht | jeudi 4 février |
| Dimanche de Carnaval | dimanche 7 février |
| Lundi de Carnaval / Rosenmontag | lundi 8 février |
| Mardi de Carnaval / Mardi Gras | mardi 9 février |
| Mercredi des Cendres | mercredi 10 février |
| Dimanche de Piñata | dimanche 14 février |
Garde-la… mais pas pour Tenerife. Tu vas vite comprendre pourquoi. 👇
🚨 La grande exception : Santa Cruz de Tenerife célèbre le 23 février
En mars 2026, Santa Cruz de Tenerife a pris une décision que la plupart des calendriers de carnaval n’ont pas encore notée : reporter de deux semaines tout son Carnaval 2027.
La raison est très pratique. Le Parc Enfant et Jeunesse occupe le Parc des Expositions —la maison des galas— jusqu’au 6 janvier, et avec le calendrier habituel, le gala inaugural serait tombé le 8 janvier. Installer la scène en une semaine était, selon les mots même de la municipalité, « matériellement impossible ». Donc, ils ont déplacé l’ensemble du bloc.
Résultat : le Coso Apoteosis de Santa Cruz 2027 est le mardi 23 février, et ce jour-là, c’est un jour férié local dans la capitale. Voici le programme officiel, présenté en juin 2026. Filtre par type d’acte ou cherche celui que tu ne veux pas manquer :
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| Date | Événement | Type |
|---|---|---|
| ven 22 jan | Gala d’ouverture | Gala |
| sam 6 fév | Grande finale du concours de murgas adultes | Concours |
| dim 7 fév | Gala pour élire la Reine Enfant | Gala |
| mer 17 fév | Gala pour élire la Reine du Carnaval | Gala |
| ven 19 fév | Cabalgata Anunciadora | Défilé |
| sam 20 fév | Rythme et Harmonie, le concours de comparsas dans la rue | Concours |
| dim 21 fév | Carnaval de Jour | Rue |
| lun 22 fév | Dragnaval (4e édition) | Gala |
| mar 23 fév | Coso Apoteosis (fête locale) | Défilé |
| jeu 25 fév | Carnaval Inclusif et Festival de Rondallas | Varié |
| ven 26 fév | Coso Enfant et danses de Piñata | Défilé |
| sam 27 fév | Carnaval de Jour du Samedi de Piñata | Rue |
| dim 28 fév | Carnaval Senior et feux d’artifice de clôture | Rue |
Le thème officiel de l’édition est «Rome Éternelle : L’Empire du Carnaval». Retrouve ce nom : à la fin de ce guide, tu découvriras pourquoi ce n’est pas un hasard. 🏛️

Trois choses à savoir avant de réserver
- 🕐 Horaires : la mairie n’a pas encore publié les horaires ni les parcours. En 2026, ils sont arrivés entre janvier et février.
- 🐟 Enterrement de la Sardine : ça n’apparaît pas dans le programme officiel. Le mercredi 24 février est le seul jour sans événements de la semaine grande et c’est le candidat naturel, mais on ne peut pas en être sûr tant que la mairie ne l’a pas confirmé.
- 📆 Et en 2028 ? La mairie le présente comme un ajustement exceptionnel pour 2027 ; le calendrier de 2028 n’est pas encore annoncé.
🚋 Dors à La Laguna et descends au Coso en tramway
Aguere Nest est à San Cristóbal de La Laguna, une ville classée au patrimoine mondial, à environ dix minutes à pied du tram qui te dépose au centre de Santa Cruz. Lors du carnaval de 2026, le tram a transporté plus de 450 000 voyageurs, et le jour du Coso, il a emmené la fête jusqu’au Théâtre Guimerá, à deux pas de la Plaza de España. Pas de voiture, pas de parking, pas de tracas.
🌍 Carnaval 2027 aux Canaries, en Espagne et dans le monde
Du Rosenmontag de Cologne au Sambódromo de Rio, en passant par Cádiz, Maspalomas et Bâle : voilà les grands carnavals de 2027. Filtre selon où tu as envie d’être, par mois ou par la confirmation des dates.
Filtrer les carnavals de 2027
Affichage de 18 sur 18 carnavals
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| Carnaval | Où | Dates 2027 | État |
|---|---|---|---|
| Santa Cruz de Tenerife | Tenerife | 22 janv – 28 fév · rue 19–28 fév · Coso 23 fév | ✅ Confirmé |
| Las Palmas de Gran Canaria | Gran Canaria | 22 janv – 28 fév · Gran Cabalgata 20 fév · Sardina 28 fév | ✅ Confirmé |
| Puerto de la Cruz | Tenerife | 20 janv – 14 fév · Coso 13 fév | 🗣️ Rumeur · confirmation en octobre |
| Maspalomas | Gran Canaria | 2–14 mars · Cabalgata prévue le 13 mars | ✅ Confirmé |
| Cádiz | Andalousie | Concours (COAC) 8 janv – 5 fév · rue 4–14 fév | ✅ Confirmé |
| Águilas | Région de Murcie | 30 janv – 20 fév · défilés 7, 9 et 13 fév | ⏳ Prévision |
| Entroido de Xinzo de Limia | Galice | 16 janv – 14 fév · Mardi de l’Entroido 9 fév | ⏳ Prévision |
| Badajoz | Estrémadure | autour du 5–14 fév | ⏳ Prévision |
| Cologne | Allemagne | Weiberfastnacht 4 fév · Rosenmontag 8 fév | ✅ Confirmé |
| Rio de Janeiro | Brésil | Défilés du Groupe Spécial 7, 8 et 9 fév | ✅ Confirmé |
| La Nouvelle-Orléans (Mardi Gras) | États-Unis | saison 6 janv – 9 fév · Fat Tuesday 9 fév | ✅ Confirmé |
| Oruro | Bolivie | 4–9 fév · Entrée 6 fév | ⏳ Prévision |
| Binche | Belgique | 7, 8 et 9 fév | ✅ Confirmé |
| Barranquilla | Colombie | 6–9 fév | ✅ Confirmé |
| Trinité-et-Tobago | Trinité-et-Tobago | lundi 8 et mardi 9 fév | ✅ Confirmé |
| Venise | Italie | 23 janv – 9 fév | ⏳ Prévision |
| Bâle | Suisse | 72 heures à partir du lundi 15 fév | ⏳ Prévision |
| Notting Hill | Royaume-Uni | 28–30 août | ✅ Confirmé |
Notting Hill en août ? Ce n’est pas une erreur : c’est un carnaval de la diaspora caribéenne, né à Londres — sa première fête dans la rue a eu lieu en 1966 — et ça se célèbre pendant le long week-end d’août, sans aucun rapport avec le Carême. Et à Bâle, c’est à sa manière : ça commence le lundi après le Mercredi des Cendres et ça dure exactement 72 heures.
🏝️ Le truc que presque aucune guide ne te dit : les Canaries ont trois calendriers en 2027
En 2027, les îles vivent le carnaval avec trois horloges différentes en même temps. L’une suit la liturgie à la lettre, une autre la mélange avec le Carême et la troisième l’ignore complètement. Et en mars, Maspalomas prend le relais :
| Carnaval | Fechas | Grande journée | Avec le calendrier liturgique |
|---|---|---|---|
| Puerto de la Cruz | 20 janv. – 14 fév. (rumeur) | Coso, samedi 13 fév | Ça y est : la Sardine tombe le Mercredi des Cendres |
| Las Palmas de Gran Canaria | 22 janv. – 28 fév. | Gran Cabalgata, samedi 20 fév | Híbrido : la Gala de la Reine (8 fév) et le jour férié (9 fév) tombent pendant les dates liturgiques ; la finale Drag, la Cabalgata et la Sardine, ça sera déjà en Carême. |
| Santa Cruz de Tenerife | 22 janv. – 28 fév. | Coso Apothéose, mardi 23 fév | C’est annulé : tout deux semaines plus tard |
| Maspalomas | 2–14 mar | Parade prévue le samedi 13 mars | En mars, comme chaque année |
2027 est une année exceptionnelle —c’est ce que dit la mairie de Santa Cruz— et ça vaut le coup. En 2025 et 2026, les carnavals de rue du Puerto et de la capitale se sont chevauchés : le Coso du Puerto est tombé le même samedi que le Carnaval de Jour de Santa Cruz. En 2027, ils se suivent de près, avec dix jours entre chaque coso. Deux carnavals en un seul voyage. 🙌
🗣️ Attention au Puerto de la Cruz : les dates pour 2027 — Coso le samedi 13 février, Mascarita Ponte Tacón le vendredi 12 et le thème « Sous la Mer » — ne sont pas encore officielles. C’est ce qui se dit dans le milieu du carnaval, et la mairie a tendance à les confirmer en octobre. On mettra à jour ce guide dès qu’elles seront annoncées.
👠 Puerto de la Cruz : le Coso et la Mascarita, avec des talons
Puerto Nest est à une demi-heure à pied de la Plaza del Charco, le cœur du carnaval portuense, où se termine la Mascarita Ponte Tacón : des centaines de personnes courant sur des talons depuis la Plaza de los Reyes Católicos. Les dates de ce bouton sont prévues ; si le programme officiel d’octobre les change, on les changera.
Et à Gran Canaria, c’est un peu la même chose : la Sardina de Las Palmas (28 février) et le début de Maspalomas (2 mars) ne sont qu’à deux jours. Une raison de venir aux Canaries précisément en 2027 ? Celle-ci.
🌊 Las Palmas : carnaval à trois minutes de Las Canteras
Pura Vida est situé à Guanarteme, à trois minutes à pied de la plage de Las Canteras. Las Palmas Nest, dans le quartier historique de Vegueta, est bien connecté en bus avec Santa Catalina et Las Canteras ; et pour le carnaval de 2026, Guaguas Municipales a mis en place des lignes spéciales, dont une depuis Vegueta.

🌙 Pourquoi la date du carnaval change-t-elle chaque année ?
Le carnaval n’a pas de date fixe : c’est un satellite de Pâques, et Pâques est une fête lunaire.
Le principe remonte au Concile de Nicée, en 325, qui a ordonné de célébrer Pâques le même dimanche dans toute la chrétienté, même s’il n’a pas laissé de méthode de calcul écrite. La règle que nous utilisons aujourd’hui a été établie avec la réforme grégorienne de 1582, et elle dit ceci :
Pâques, c’est le premier dimanche après la première pleine lune ecclésiastique qui tombe le 21 mars ou après.
Comme la lune ne suit pas le rythme du calendrier solaire, Pâques danse entre le 22 mars et le 25 avril. Et tout le carnaval danse avec elle. 💃
🧮 Calcule-le toi-même : la règle des −47 jours
Savoir que c’est Pâques, c’est tout ce qui compte !
| Jour | Distance à Pâques |
|---|---|
| Jeudi Lardero | −52 jours |
| Dimanche de Carnaval | −49 jours |
| Lundi de Carnaval / Rosenmontag | −48 jours |
| Mardi de Carnaval | −47 jours |
| Mercredi des Cendres | −46 jours |
| Dimanche de Piñata | −42 jours |
En 2027, Pâques tombe le 28 mars. Enlève 47 jours et tu obtiens le 9 février. C’est aussi simple que ça.
Et pourquoi la Cendre est-elle à −46 et non à −40, si le Carême dure quarante jours ? Parce que les dimanches ne sont pas des jours de jeûne. En comptant quarante jours en arrière depuis Pâques en sautant les dimanches, le début tombe toujours un mercredi.
📆 Les dates du carnaval de 2025 à 2032
| Année | Pascua | Mardi de Carnaval | Mercredi des Cendres |
|---|---|---|---|
| 2025 | 20 avr | 4 mars | 5 mars |
| 2026 | 5 avr | 17 février | 18 fév |
| 2027 | 28 mar | 9 février | 10 fév |
| 2028 | 16 avr | 29 février | 1 mar |
| 2029 | 1 avr | 13 février | 14 fév |
| 2030 | 21 avr | 5 mars | 6 mars |
| 2031 | 13 avr | 25 février | 26 fév |
| 2032 | 28 mar | 10 février | 11 fév |
Deux joyaux cachés dans cette table. Le Mardi gras a 35 dates possibles, entre le 3 février et le 9 mars. Et en 2028, il tombe le 29 février, un jour bissextile : ça ne s’était pas produit depuis 1876 et ça ne se reproduira pas avant 2180. C’est la seule fois où tu vas le vivre. 🤯
🏛️ D’où vient le carnaval ? Ce qui est prouvé et ce qui est légende
C’est ici qu’Internet répète, sans source, plein de choses que personne n’a jamais prouvées. On va séparer l’histoire de la légende.
Saturnales, Lupercales, Bacanales et Calendes : les fêtes qui sont toujours mentionnées
| Fiesta | Quand | Qu’est-ce que c’était | Ce qui sonne comme un carnaval |
|---|---|---|---|
| Saturnales | 17–23 décembre | Fête en l’honneur de Saturne | Amos et esclaves échangent des rôles, des banquets, des blagues et un roi de moquerie, le Saturnalicius princeps |
| Lupercales | 15 février | Rituel de purification et de fertilité | Les luperci, à moitié nus, frappent les gens avec des bandes de peau de chèvre |
| Bacanales | Variable | Culte à Bacchus (Dionysos) | Masques, processions, ivresse rituelle et théâtre |
| Calendas de janvier | 1er janvier | Nouvel an romain | Costumes d’animaux et hommes déguisés en femmes |
Que ces fêtes aient existé, avec inversion des rôles et masques, ne fait aucun doute : c’est ce que racontent Macrobe, Ovide, Plutarque ou Tite-Live, ainsi que les sermons chrétiens qui les condamnaient. Ce qui n’est pas prouvé, c’est l’autre moitié de la phrase.
Pourquoi les historiens se méfient de la ligne droite depuis Rome
L’idée que « le carnaval est la Saturnale déguisée en christianisme » a été popularisée par le folklorisme comparatiste du XIXe siècle, avec James Frazer et La branche d’or (1890). C’est une hypothèse séduisante, mais elle a un sérieux problème : entre les dernières Saturnales documentées et la première mention écrite de carnelevare, il y a plus de cinq siècles sans chaîne documentaire.
Ce qui est vraiment documenté est encore plus intéressant : une continuité des condamnations. Les évêques et les conciles du Haut Moyen Âge interdisent encore et encore les déguisements des Calendes de janvier — le cerf, la vetula —. Ça prouve que les masques ont survécu à la christianisation. Ça ne prouve pas que le carnaval soit la Saturnal.
La façon honnête de le dire : le carnaval ne « vient » pas des Saturnales comme un ruisseau vient d’une source. Ce qu’il y a, c’est une besoin très humain de mettre le monde à l’envers pendant quelques jours, que Rome a canalisé dans ses fêtes et que l’Europe chrétienne a de nouveau canalisé, des siècles plus tard, juste avant le Carême.
🔤 D’où vient le mot : carnelevare, pas «carne vale»
L’étymologie est claire, et ce n’est pas celle que presque tout le monde répète. Le mot vient de l’italien carnevale, et celui-ci de carnelevare, qui apparaît déjà dans un acte notarial latin de Subiaco de l’année 965 et devient courant aux XIe et XIIe siècles (aussi carnelevale et carnelevamen). Sa racine est latine : carnem levare, « enlever la viande », en raison du début de l’abstinence du carême. De carnelevale à carnevale, une syllabe répétée est perdue : c’est ce que les linguistes appellent la haplologie.
En anglais, ça arrive dans les années 1540, du français carnaval ou directement de l’italien.
Les deux étymologies fausses que tout le monde répète
«Carne vale», c’est-à-dire, «adieu, viande!». C’est une étymologie populaire. Ça sonne super, et c’est pour ça qu’on la trouve sur des milliers de pages, mais les formes documentées en Italie sont carnelevare et carnelevale. On la retrouve déjà dans le dictionnaire de John Florio (1611) et elle est popularisée par Lord Byron dans Beppo (1818).
«Carrus navalis», le char naval d’Isis. Il soutient que le terme viendrait du char en forme de bateau de la procession du Navigium Isidis, et que c’est de là que viendraient les chars. C’est une étymologie érudite sans aucun soutien documentaire.
Et un petit mot de vocabulaire : avant que « carnaval » ne s’impose, en espagnol on disait carnestolendas (de carnes tollendas, « les viandes qu’il faut enlever ») ; en catalan, Carnestoltes. En Castille et León, antruejo ; en Galice, entroido ; au Portugal et au Brésil, entrudo, du latin introitus, « entrée » dans le Carême. En allemand, Fastnacht (« la nuit avant le jeûne ») et Fasching (du haut allemand moyen vaschanc, « servir la dernière boisson avant le jeûne »).
Tous les noms disent la même chose : le carnaval, c’est ce qui se passe juste avant le jeûne.
Sans Cuaresma, il n’y aurait pas de carnaval : le monde à l’envers
La logique, c’est de vider la dépense. S’il y a quarante jours sans viande, sans gras et sans œufs, il faut les finir d’abord. D’où le Mardi Gras, le Jeudi Lardero (de lardo, le bacon), le Fettisdagen suédois et le Pancake Day britannique. Le carnaval, c’est vider la dépense transformé en fête.
Au-dessus de cette base, quelque chose de bien plus grand a grandi : le monde à l’envers. La Fiesta de los Locos, où le clergé mineur élisait un évêque fictif et parodiait la liturgie (à Noël et au Nouvel An) ; un roi de carnaval éphémère —aujourd’hui souvent appelé Roi Momo—, couronné puis jugé et brûlé ; et la bataille de Don Carnal contre Doña Cuaresma, que l’Arcipreste de Hita a écrite dans le Libro de Buen Amor (vers 1330) et que Pieter Bruegel l’Ancien a peinte en 1559.
Le philologue russe Mijaíl Bajtín a donné un nom à tout ça. Il a terminé son étude sur Rabelais en 1940 et l’a défendue comme thèse en 1946 ; le tribunal a proposé le doctorat, mais la commission d’État l’a refusé et lui a seulement accordé le grade inférieur. Le livre n’a été publié qu’en 1965. Son idée centrale : le carnaval n’est pas un spectacle que l’on regarde, c’est une forme de vie que l’on vit. Il n’y a pas de scène ni de public, tout le monde participe, et pendant quelques jours, les rangs et les étiquettes sont suspendus.
Tout le monde n’est pas d’accord. Umberto Eco l’a lu à l’envers : le carnaval serait une transgression autorisée, une soupape de sécurité qui renforce l’ordre parce qu’il le rend supportable. Et Emmanuel Le Roy Ladurie a reconstruit le carnaval de Romans de 1580, qui s’est terminé par un massacre, pour rappeler que l’inversion rituelle n’est pas toujours inoffensive.
L’histoire donne raison aux deux. En 2019, l’UNESCO a retiré de sa liste le carnaval d’Aalst (Belgique) à cause de ses chars antisémites : le monde à l’envers a aussi ses limites. Et le carnaval a été, à la fois, la fête que les pouvoirs toléraient et celle qu’ils interdisaient dès qu’elle devenait intolérable. C’est exactement ce qui s’est passé en Espagne.
🇪🇸 Comment le carnaval en Espagne a-t-il survécu à quarante ans d’interdiction ?
Carnaval, danses masquées et chars
Les fêtes d’avant Carême se célèbrent sur la péninsule depuis le Moyen Âge : l’Arcipreste de Hita y écrivait déjà des vers vers 1330. En revanche, les grands carnavals urbains que l’on connaît aujourd’hui prennent forme au XIXe siècle : des bals masqués dans des casinos et des sociétés, plus un défilé de chars décorés.
À Santa Cruz de Tenerife, les premières danses documentées datent du mardi 24 février 1778, dans les maisons de la bourgeoisie chicharrera ; depuis 1840, avec les sociétés culturelles, la saison des danses allait du 8 décembre jusqu’au Dimanche de Piñata. À Cádiz, la première référence documentaire date de 1591, avec une forte influence génoise, et depuis 1862, la mairie, sous la direction du maire Juan Valverde, organise la fête. À Las Palmas, il existe des documents du XVIe siècle sur la passion des résidents italiens pour les bals masqués, et un registre de 1635 mentionne « trois banquets pendant les jours de carnaval ».
🚫 L’interdiction : les ordonnances de 1937 et 1940
Pratiquement tout ce qu’on lit sur internet dit « Franco l’a interdit ». Voici les vraies règles :
| Fecha | Norma | Firmante | Qu’est-ce que tu as fait ? |
|---|---|---|---|
| 3 février 1937 | Ordre circulaire aux gouverneurs civils (BOE du 5 février 1937) | Luis Valdés Cavanilles, Gouverneur Général de l’État | Suspend «en absoluto» les fêtes de carnaval dans la zone insurgée, évoquant les sacrifices de la guerre |
| 12 janvier 1940 | Ordre du Ministère de la Gouvernance | Ramón Serrano Suñer | Il maintient l’interdiction : il ne voit pas de raisons de rectifier la décision de 1937 |
La deuxième est la clé : transforme une mesure de guerre en politique d’État. À partir de là, les camps municipaux rappellent l’interdiction des masques et des déguisements dans la rue, avec une application inégale selon le gouverneur civil en place.
Comment survivre : Fêtes Traditionnelles à Cádiz, Fêtes d’Hiver aux Canaries
Très peu d’endroits en Espagne ont réussi à garder leur carnaval vivant pendant la dictature, et les plus connus l’ont fait avec la même stratégie : changer de nom.
Cádiz a changé de nom et aussi de contenu. En 1948, le gouverneur civil autorise un concours de chœurs, et en février 1949 naissent les Fiestas Típicas Gaditanas, avec une censure préalable des répertoires et sans le mot « carnaval » ; en 1967, elles sont déplacées en mai. Les dernières se célèbrent en juin 1976, et le 15 février 1977, le carnaval récupère son nom et ses dates : c’est le premier carnaval en liberté.
Canarias a changé de nom tout en gardant son âme. En 1961, les autorités de Santa Cruz, avec le soutien de l’évêque, rebaptisent le carnaval en Fiestas de Invierno, ce qui permet de le célébrer à la lumière du jour. Cette même année, le concours de murgas moderne commence, remporté par Ni Fú-Ni Fá, et en 1967, les fêtes sont déclarées d’Intérêt Touristique National, toujours sous un nom camouflé. À Las Palmas, la fête survit tant bien que mal, et en 1976, quelques mois après la mort de Franco, un habitant de La Isleta, Manolo García, parvient à ramener le carnaval dans la rue après quarante ans.
C’est la vraie raison pour laquelle le carnaval canarien est ce qu’il est aujourd’hui : il n’a jamais vraiment cessé d’être célébré.
🏅 Les six carnavals espagnols d’Intérêt Touristique International
Il n’y en a que six dans toute l’Espagne. Voici la liste complète :
| Carnaval | Comunidad | Desde |
|---|---|---|
| Cádiz | Andalousie | 1980 |
| Santa Cruz de Tenerife | Canarias | 1980 |
| Águilas | Région de Murcie | 2015 |
| Entroido de Xinzo de Limia | Galicia | 2019 |
| Badajoz | Estrémadure | 2022 |
| Las Palmas de Gran Canaria | Canarias | 2023 |
Juste un petit mot, parce que ça revient souvent : le Carnaval de Sitges n’est pas dans cette liste. C’est d’Intérêt Touristique National, tout comme l’Entroido de Verín. De magnifiques fêtes, mais elles ne sont pas d’Intérêt International.
Et un petit truc à partager : deux des six se trouvent aux Canaries, un archipel de un peu plus de deux millions d’habitants. 💪
🌎 Quels sont les grands carnavals du monde ?
Río, Colonia, Venise, Oruro… et Santa Cruz. Voilà ce qui distingue chacun, avec le chiffre qui le décrit le mieux :
| Carnaval | Origen | Ce qui le rend unique | La cifra | UNESCO |
|---|---|---|---|---|
| Santa Cruz de Tenerife | Danses depuis 1778 | Fantasies de Reine de centaines de kilos, murgas et Carnaval de Jour | +1.000.000 de personnes en 2026 ; 425.000 en un seul samedi | No |
| Rio de Janeiro | Première école de samba, 1928 | Compétition d’écoles de samba au Sambódromo | 12 écoles du Groupe Spécial en 3 nuits ; environ 72 500 places | No |
| Colonie | Première parade du Rosenmontag, 1823 | La saison commence le 11.11 à 11:11 | +1 million de spectateurs le Rosenmontag ; 300 tonnes de bonbons | No |
| La Nouvelle-Orléans | Pointe du Mardi Gras, baptisée en 1699 ; krewes depuis 1857 | Krewes, des colliers lancés depuis les chars ; violet, vert et or | 891 millions de dollars d’impact économique (Université de Tulane, 2024) | No |
| Oruro | Rituels andins christianisés à l’époque coloniale | La Diablada et la pèlerinage à la Vierge du Socavón | +28 000 danseurs et environ 10 000 musiciens | Oui (2008) |
| Barranquilla | Batalla de Fleurs depuis 1903 | Cumbia, congo et paloteo | Environ 50 000 acteurs ; 195 000 emplois (2026) | Oui (2008) |
| Binche | Racine médiévale | Les Gilles : plumes d’autruche, sabots et oranges | Plusieurs centaines de Gilles dans une ville d’environ 33 000 habitants | Oui (2008) |
| Bâle | Le grand Fasnacht de Suisse | 72 heures qui commencent le lundi après le Mercredi des Cendres | Environ 11 000 participants déguisés et 200 000 visiteurs | Oui (2017) |
| Venezia | Décret du Sénat de 1296 ; renaît en 1979 | Le masque : bauta, moretta, médecin de la peste | Sans chiffre officiel fiable | No |
| Notting Hill | Claudia Jones (1959) ; dans la rue depuis 1966 | Carnaval caribéen de la diaspora : systèmes de son et steelpan | Plus d’un million de visiteurs, selon l’organisation | No |
| Cádiz | Première référence, 1591 | Le texte chanté : refrains, groupes et chirigotas | Sans chiffre officiel unique | Non (candidature en préparation) |
💎 Le club le plus exclusif du carnaval : Un site classé au patrimoine mondial
Entrer dans la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO, c’est le rêve de n’importe quel carnaval, et seulement une douzaine de la planète y est parvenue. Les pionniers étaient Oruro, Barranquilla et Binche, proclamés en 2001 et 2003 et inscrits en 2008. Puis sont arrivés :
- le Carnaval des Noirs et Blancs de Pasto (Colombie, 2009)
- el Busó de Mohács (Hongrie, 2009) et les campaneros de Kastav (Croatie, 2009)
- les masques de Hlinecko (République tchèque, 2010) et le Schemenlaufen de Imst (Autriche, 2012)
- les carnavals de Granville (France) et El Callao (Venezuela), en 2016
- Bâle (Suisse) et les Kurenti (Slovénie), en 2017
- Podence (Portugal, 2019) et le Carnaval d’Été de Róterdam (Pays-Bas, 2023)
Et les célèbres ? Ni Rio, ni Venise, ni La Nouvelle-Orléans, ni aucun carnaval espagnol ne figure sur la liste (du Brésil, on trouve le frevo, les arts du spectacle du Carnaval de Recife). Cádiz prépare sa candidature, qui n’est pas encore arrivée à l’UNESCO. Et être dedans, ce n’est pas pour toujours : tu as déjà vu ce qui est arrivé à Aalst.
📏 Pourquoi les chiffres de participation ne peuvent pas être comparés. Certains sont des billets vendus —le Sambódromo a environ 72 500 places—, d’autres sont des estimations policières de gens dans la rue, certains comptent des personnes sur plusieurs semaines et d’autres incluent tous les visiteurs de la ville. Dire qu’un carnaval « est plus grand » qu’un autre avec ces données, c’est, presque toujours, comparer des poires avec des kilomètres.
✨ Qu’est-ce qui rend le carnaval canarien unique ?
À Santa Cruz, on l’appelle « le Rio de Janeiro d’Europe ». C’est un titre incroyable, mais ça ne rend pas justice : ce qu’on a aux Canaries, c’est un hybride, avec un mélange qui lui est propre.

Ce que ça partage avec Rio et ce que ça partage avec Venise
La structure du spectacle vient de Río. Les comparsas canariennes sont nées en 1965, avec Los Rumberos, inspirées des escolas de samba, et ont adopté la batucada pour les rues. Elles ont leur propre concours au cœur de l’avenue, Ritmo y Armonía, sur l’avenue Francisco La Roche, le fameux « sambódromo chicharrero ». Et ensuite, il y a le grand défilé final, le Coso Apoteosis.
La masque vénitienne est comme un égaliseur. La vieille logique vénitienne —sous le masque, les différences disparaissent, et même se moquer du pouvoir est permis— est la logique de la murga canarienne : l’une des rares voix de l’année qui peut dire ses vérités au maire, sur la scène municipale et en direct à la télévision.
👑 Fantaisies de centaines de kilos
Et puis il y a la Reine. Ici, la fantaisie est le spectacle : des structures de plus de quatre mètres qui pèsent des centaines de kilos et se déplacent sur des roues. En 2022, l’une d’elles a atteint 1.230 kilos et a fissuré la scène tournante. En 1987, la reine a porté 300 kilos sur son propre corps, sans roues. Tout se décide lors d’une gala diffusé en direct à la télévision, avec environ sept mille personnes dans le Recinto Ferial.

🎤 La murga : la voix la plus canarienne du carnaval
La tradition place la naissance de la murga canarienne en 1917, quand des marins du canonnière Laya, surtout gaditans, sont sortis au carnaval de Santa Cruz en chantant à la manière de leurs chirigotas (la presse parlait déjà de murgas depuis la fin du XIXe siècle). À partir de là, la murga est partie de son côté : les paroles priment sur la musique, on chante sur des chansons très connues, les pitos — les kazoos — résonnent et les déguisements sont les plus flashy possibles.
La différence avec l’original se résume ainsi : la chirigota gaditana se juge au Gran Teatro Falla ; la murga canarienne, dans un espace ferial avec des milliers de personnes scandant le refrain. Cádiz, c’est de la littérature chantée. Les Canaries, c’est des paroles chantées en chœur.
Les concours modernes commencent en 1961 et aujourd’hui, il y a des murgas sur toutes les îles, pour les adultes et les enfants, et de plus en plus de murgas féminines, avec des concours propres dans certains municipalités.

🐟 L’Enterrement de la Sardine : le funérailles les plus drôles de l’année
Le rite existe dans toute l’Espagne — son icône est l’huile de Goya El entierro de la sardina, peinte entre 1808 et 1812 et aujourd’hui à l’Académie royale des beaux-arts de San Fernando — mais aux Canaries, il est devenu autre chose.
C’est un cortège funèbre humoristique avec des dizaines de milliers de personnes : une sardine géante de plusieurs mètres, des prêtres et des nonnes de chirigota qui célèbrent le service, et une armée de « veuves » en deuil rigoureux, voile et pleurs désespérés. Ça se termine avec la sardine enflammée parmi des feux d’artifice. À Las Palmas, en 2026, plus de 25 000 personnes ont dit adieu à une sardine de cinq mètres avec environ 270 kilos de pyrotechnie.

Sa charge est double : il met fin à la fête et parodie le funérailles catholiques, ce qui en fait probablement l’acte le plus bajtinien du calendrier festif espagnol. À Las Palmas, c’est littéralement le dernier acte, sur la plage de Las Canteras ; à Santa Cruz, après la sardine, il reste encore le week-end de la Piñata.

🎶 Mogollones et Carnaval de Jour : la fête, c’est dans la rue
Si tu regardes les chiffres de Santa Cruz et que tu penses à un défilé, tu ne comprends pas le truc. La plupart de ces gens ne viennent pas pour voir quoi que ce soit : ils viennent pour danser.
Mogollón est le mot canarien pour la fête de rue massive : des scènes de concert —salsa, merengue, bachata, musique canarienne— dans les places et les avenues, avec des milliers de personnes déguisées dansant jusqu’à l’aube. Pas de billet, pas de lieu, pas de chaise.
Et le Carnaval de Día est l’un des formats les plus canariens du carnaval : le même mogollón, mais en plein jour. Ça commence à midi et ça enchaîne sans pause jusqu’à la nuit ; celui du Samedi de Piñata de 2027 promet plus de dix-huit heures de fête. À Santa Cruz, on célèbre le premier dimanche de carnaval et le Samedi de Piñata : en 2027, ce sera le 21 et le 27 février.

🎺 De Celia Cruz à «Roma Eterna» : le carnaval des chiffres vertigineux
Mardi de Carnaval, 3 mars 1987. Le thème de cette année-là était Rome — le premier carnaval avec un thème sur l’histoire de Santa Cruz — et sur la Plaza de España, 240 000 personnes, comptées devant notaire, ont dansé avec Celia Cruz, la Sonora Matancera et les Billo’s Caracas Boys. Cette nuit-là, elle est entrée dans le Livre Guinness des Records.
En 2019, avec Juan Luis Guerra au Carnaval de Día du Samedi de Piñata, la Police Locale a estimé 400.000 personnes dans tout le centre.
Et aujourd’hui ? Plus d’un million de personnes en 2026, et 425.000 en un seul samedi. Le Carnaval de Santa Cruz de Tenerife est le plus grand carnaval d’Europe en t-shirt, car les carnavals des Canaries sont les plus chauds d’Europe : 21 °C de température maximale moyenne en février, selon l’AEMET. 🌞
Retourne au début de ce guide, au thème officiel de 2027 : « Roma Eterna : L’Empire du Carnaval ». Quarante ans après ce 1987, Santa Cruz reprend le thème qui l’a fait entrer dans le Guinness. Et elle le dédie, en plus, à la Rome des Saturnales que tu viens de découvrir. Rien n’est un hasard. 🏛️
🛏️ Où dormir pendant le Carnaval 2027 ?
Février est encore la haute saison aux Canaries —en février 2026, les îles ont enregistré le taux d’occupation hôtelière le plus élevé d’Espagne, à 78,4 % selon l’INE— et pendant le carnaval, c’est encore mieux : Santa Cruz a frôlé les 84 %. Celui qui réserve maintenant a le choix ; celui qui attend janvier se contente de ce qu’il reste.
Chez Nests Hostels, on a des lits sur les deux îles du carnaval, à un pas de la fête :
- Tenerife · Aguere Nest, à La Laguna : dans la ville classée au Patrimoine Mondial, à environ dix minutes à pied du tram qui te dépose dans le centre de Santa Cruz. Pour le Coso du 23 février et toute la semaine grande.
- Tenerife · Puerto Nest, à Puerto de la Cruz : à une demi-heure à pied de la Plaza del Charco, le cœur du carnaval portuense.
- Tenerife sur : Medano Nest et Ashavana à El Médano, et Adeje et Duque à Costa Adeje, pour les carnavals de plage du sud, dont les dates de 2027 ne sont pas encore publiées.
- Gran Canaria · Pura Vida, à Guanarteme : à trois minutes à pied de Las Canteras, la plage où on brûle la sardine.
- Gran Canaria · La Isleta: à deux pas de Las Canteras, dans le quartier de Manolo García, le voisin qui a ramené le carnaval dans la rue en 1976.
- Gran Canaria · Las Palmas Nest, à Vegueta : en plein cœur du centre historique, bien connecté en bus avec Santa Catalina et Las Canteras, et avec des lignes spéciales pour le carnaval.
Et Maspalomas ? On n’a pas de hostel là-bas, mais depuis Las Palmas, tu peux y aller en bus direct avec les lignes 30 et 50 de Global : tu profites de la Sardina à Las Canteras et tu te retrouves au départ de Maspalomas sans changer d’île.
❓ Questions fréquentes sur le Carnaval 2027
- C’est quand le Carnaval 2027 ?
- Et celui de Tenerife ?
- Quels sont les sites classés au Patrimoine de l’UNESCO ?
- Quel est le plus grand d’Europe ?
Pourquoi le carnaval change-t-il de date chaque année ?
Est-il vrai que le carnaval vient des Saturnales romaines ?
Quels carnavals sont au patrimoine de l’UNESCO ?
📚 Continue à lire
- Nest Pass — un seul pass pour te déplacer entre nos hostels de Tenerife et Gran Canaria : le carnaval des deux îles, dans un seul voyage.
- Tenerife avec Nests Hostels — tous nos hostels sur l’île, de La Laguna au sud, pour choisir ta base.
- Le blog de Nests Hostels — des guides d’événements, de festivals et de coins de Canaries et d’Ibiza, écrits depuis nos hostels.
Fuentes
- Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife — programme officiel du Carnaval 2027
- Bulletin Officiel des Canaries n.º 168 — fêtes locales de 2027
- Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife — bilan du Carnaval 2026
- Canarias7 — dates du Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria 2027
- Canarias7 — dates du Carnaval de Maspalomas 2027
- Canarias7 — dispositif spécial de Guaguas Municipales pendant le carnaval
- UNESCO — Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel
- INE — Conjoncture Touristique Hôtelière, février 2026
- AEMET — valeurs climatologiques de Santa Cruz de Tenerife
- BOE du 5 février 1937 — suspension des fêtes de carnaval
- LIESA — calendrier des défilés du Carnaval de Rio 2027
- Ciudad de Colonia — dates de la saison de carnaval
Dernière mise à jour : 16 septembre 2026. Les horaires de Santa Cruz et les programmes de Los Cristianos, El Médano, Puerto de la Cruz, et Maspalomas seront publiés entre octobre 2026 et février 2027 : nous mettrons à jour ce guide dès qu’ils seront disponibles.